El Gaucho in Braunschweig. Speisekarte.

aus magerem Rindfleisch

auf Rucolasalat, mit Olivenöl, Zitrone und gehobelten Parmesan,
Creme Balsamico und Pinienkernen

Argentinische Gulaschsuppe aus Rindfleisch

mit Kürbiskernöl

mit American Dressing

mit American Dressing

Großer gemischter Salat mit American Dressing

Gemischter Salat mit American Dressing,
dazu gegrillte Putenbruststreifen, Ananas, Croûtons, Walnüssen und Brot

Gemischter Salat mit Krabben,
dazu American Dressing, Croûtons und Knoblauchbrot

Rumpsteak 200g

Rumpsteak 300g

Rumpsteak 400g

Pfeffersteak 200g

Pfeffersteak 300g

Pfeffersteak 400g

Filetsteak 180g

Filetsteak 250g

Filetsteak 300 g

Filetsteak 350 g

Filetsteak 400 g

Filetsteak 450 g

Filetsteak 500 g

Filetspieß 250g

Filetspieß mit grünem Madagaskarpfeffer 250g

Filetspieß 250g, mit mexikanischem Gemüse

Gemischtes Rindfleisch am Spieß 250g

Gemischtes Rindfleisch am Spieß 250g, mit grünem Madagaskarpfeffer

Gemischtes Rindfleisch am Spieß 250 g, mit mexikanischem Gemüse

Hüftsteak 250g

Hüftsteak „Mexico” 250g

Entrecote 300 g

Entrecôte 450g

500g Filet für 2 Personen am Tisch flambiert

Grillteller mit Rind-, Lamm-, Puten- und Schweinefleisch
dazu Speckstreifen und Maiskolben

ca. 750g

ca.1100 g - auf Anfrage

Mit Preiselbeeren und Salat

Schweinerückensteak mit Rahmchampignons, Pommes frites und Krautsalat

Mit Pommes frites, mexikanischem Gemüse und Krautsalat

Rumpsteak 150g, mit Rahmchampignons, Pommes frites und Krautsalat

mit Pommes frites, mexikanischem Gemüse und Krautsalat

Jägerschnitzel mit Pommes frites und Krautsalat

Schweinefleischspieß mit Rahmhampignons, Pommes frites und Krautsalat

Schweinefleischspieß  mit Pommes frites, mexikanischem Gemüse und Krautsalat

mit Rahmchampignons, Pommes frites und Krautsalat

Schweinerückensteak mit mexikanischem Gemüse, Pommes frites und Krautsalat

 ca. 200g, saftiges Putenbrustfilet mit Kroketten und gemischtem Salat

Rippchen vom Schwein ca. 600g, mit Krautsalat und Steakhouse-Brot

Mit Pfeffer- oder Champignonsauce, Pommes frites und Krautsalat

Saftiger Lammrücken mit Fingerknochen vom Holzkohlegrill,
Kartoffelscheiben mit Sauerrahm und gemischtem Salat

220g zartes Lammfilet vom Holzkohlegrill, Kartoffelscheiben mit Sauerrahm und Prinzessbohnen

ca. 250 g. mit Blattspinat in Rahm, Butterkartoffeln und Knoblauchsauce

ungeschält ca. 300g. Mit Roquefortsauce, Brot und Salat

ca 220 g. Kartoffelecken, Zitronensauce und Salat

 ca. 400g Rohgewicht: Lachsfilet, Welsfilet und Scampis, dazu Sauce nach Wahl, Salat und Weißbrot

Filetspieß ca 130 g, Folienkartoffel mit Kräuterdip und Salat

Paniertes Schnitzel 150g, mit Champignonsauce, Pommes frites und Salat

Kartoffel in Folie mit Kräuterbutter, Kräuterdip, Kräuterquark oder Sauerrahm

hausgemacht

mit Speck und Zwiebeln

ca. 150g Rohgewicht

Mit fruchtigen, heißen Schattenmorellen

Mit fruchtigen, heißen Himbeeren

Mit Vanille-Eiscreme und Sahne

3 Kugeln

5 Kugeln

mit Vanillesauce

mit flüssigem Kern, Vanille-Eiscreme und Sahne

0,4 l

0,25 l

0,7l

0,2 l

0,2 l

0,2 l

0,2 l

0,2 l

0,2 l

0,3 l

0,5 l

0,3 l

0,5 l

0,5 l

0,5 l

0,5 l

0,33 l

Dunkelbier 0,33 l

0,33 l

0,33 l

5cl

5cl

5cl

5cl

Orange 0,2l

0,2l

Grenadine und Orangensaft

Zitronensaft, Orangenlikör, gestoßenes Eis, Salzrand

Pisco, frisch gepresste Limonen, gestoßenes Eis, Zuckerrand

Cachace, brauner Zucker, Limonen, gestoßenes Eis

4cl Spirituosen & 20cl Saft

0,3 l

0,5 l

1,0 l

Lieblich 0,2l

 Cabernet Sauvignon- Chile Trocken 0,2l

trocken 0,2l

Premium Merlot-IGP Pays d´Oc-Frankreich trocken  0,2l

Syrah Blackc - IGP Pays d´Oc- Frankreich trocken 0,2l

Malbec - Cabernet Sauvignon-Argentinien trocken 0,2l

Rheinhessen lieblich 0,2l

Baden QbA. Trocken 0,2l

Chardonnay Chile Trocken 0,2l

Ca dei Frati 0,2 Italien trocken

0,2l

Lieblich 0,2l

Baden QbA. trocken 1l

Rheinhessen lieblich 1,00 l

Ca dei Frati Italien trocken 0,75l

Pfalz lieblich 1l

Italien trocken 0,75 l

Premium Merlot-IGP Pays d´Oc Frankreich trocken  0,75 l

Syrah Black- IGP Pays d´Oc Frankreich 0,75 l

Malbec-Cabernet Sauvignin - Argentinien trocken 0,75l

0,75 l

0,1l

Barolo

Trester

38 Vol.%

37,5 Vol.%

40 Vol. %

38 Vol. %

40 Vol.%

41,5 Vol.%

40 Vol. %

31 Vol. %

18 Vol. %

28 Vol.%

17 Vol.%

40 Vol. %

40 Vol. %

28 Vol. %

20 Vol. %

32 Vol. %

32 Vol.%

38 Vol.%

40 Vol. %

40 Vol. %

43 Vol.%

46 Vol.%

38 Vol.%

40 Vol.%

40 Vol.%

38 Vol.%

40 Vol.%

40 Vol.%

35 Vol.%

40 Vol.%

40 Vol.%

40 Vol.%

40 Vol.%

43 Vol.%

43 Vol.%

40 Vol.%

40 Vol.%

40 Vol.%

45,8 Vol.%

43 Vol. %

40 Vol.%

40 Vol.%

43,2 Vol.%

45,7 Vol.%

40 Vol.%

37,5 Vol.%

43 Vol.%

44 Vol.%

47,3 Vol.%

35 vol.%

38 Vol.%

29 Vol.%

30 Vol.%

42 Vol.%

44 Vol.%

40 Vol.%

38 Vol.%

30 Vol.%

40 Vol.%

40 Vol.%

40 Vol.%

40 Vol.%

38 Vol.%